【平成２６年度】第二回つくばサイエンスカフェ：「チョコレイト・サイエンス」
開催日：平成２７年１月１８日
場 所：つくば国際会議場
参加者：３８名
講 師：高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所
山田 悟史 氏
内 容：美味しさについての講義及び原材料試食
?????????? ワークショップ（クッキング・ 食べ比べ）
油脂の結晶等について及び試食・まとめ
詳細はPDFをご参照下さい。
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