【平成26年】第二回つくばサイエンスカフェ:「チョコレイト・サイエンス」

開催日:平成27年1月18日
場 所:つくば国際会議場
参加者:38名
講 師:高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所
    山田 悟史 氏
内 容:美味しさについての講義及び原材料試食、ワークショップ(クッキング・ 食べ比べ)
    油脂の結晶等について及び試食・まとめ

詳細はPDFをご参照下さい。
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