【平成２８年度】第一回つくばサイエンスカフェ：「酵素の力で カンキツの皮を?く！ （酵素剥皮）を体験しよう」
開催日：平成２8年１1月２2日
場 所：農研機構 食と農の科学館
参加者：２６名
講 師：農研機構 食農ビジネス推進センター 主任研究員
野口 真己 氏
内 容：食と農の科学館自由見学
?????????? ワークショップ（酵素剥皮の技術について実演と体験）
?????????? 研究者との質疑応答
詳細はPDFをご参照下さい。
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